საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემია
  • info.gaas.georgia@gmail.com
Gaas
  • ჩვენს შესახებ
    • აკადემიის მოკლე ისტორია
    • აკადემიის პრეზიდენტები
      • მიხეილ საბაშვილი
      • ვალერიან მეტრეველი
      • ნაპოლეონ ქარქაშაძე
      • შოთა ჭალაგანიძე
      • გურამ ალექსიძე
      • გივი ჯაფარიძე
    • მიზნები და ამოცანები
    • ფინანსური საფუძვლები
    • რეგულაციები
    • ძირითადი მიდგომები
    • საინოვაციო პროექტები
    • სამეცნიერო - ტექნიკური პროგრამები
    • კავშირები ორგანიზაციებთან
  • შემადგენლობა
    • აპარატი
    • სტრუქტურა
    • პრეზიდიუმი
      • დადგენილებები
        • დადგენილებები 2021 წელი
        • დადგენილებები 2020 წელი
        • დადგენილებები 2019 წელი
        • დადგენილებები 2018წელი
        • დადგენილებები 2017 წელი
        • დადგენილებები 2016 წელი
        • დადგენილებები 2015 წელი
        • დადგენილებები 2014 წელი
        • დადგენილებები 2013 წელი
      • დებულებები
    • დეპარტამენტები
    • მეცნიერებათა განყოფილებები
      • აგრონომიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • მეცხოველეობის და ვეტერინარიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • აგროინჟინერიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • გარემოს დაცვისა და სატყეო საქმის მეცნიერებათა განყოფილება
      • სურსათის უვნებლობის და სასურსათო ტექნოლოგიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • ეკონომიკის მეცნიერებათა განყოფილება
    • სასწავლო ცენტრი
    • გარემოს დაცვისა და აგრობიომრავალფეროვნების საკოორდინაციო ცენტრი
    • გამომცემლობა "აგრო"
    • აჭარის სამეცნიერო-საკოორდინაციო ცენტრი
    • აკადემიის შემადგენლობა
  • განცხადებები
  • სიახლეები
  • ინტელექტუალური რესურსები
    • გამოცემები
      • აკადემიის "მოამბე"
      • აკადემიის "მაცნე"
      • აკადემიის წლიური ანგარიშები
      • რეკომენდაციები
      • მონოგრაფიები და სახელმძღვანელოები
      • აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები
    • მემორანდუმები
      • აკადემიის მემორანდუმები
    • პუბლიკაციები
    • კონფერენციის მასალები
    • კონფერენცია "ქართული ხორბალი" მასალები
    • სარეკომენდაციო წინადადებები
      • რეკომენდაციები 2013
      • ადრინდელი რეკომენდაციები
      • აქტუალური რეკომენდაციები
    • საინოვაციო ბანკი
    • პროექტები
    • არქივი
      • არქივი 2015
      • არქივი 2014
      • არქივი 2013
    • საიტის რუკა
  • გალერეა
    • ფოტოგალერეა
    • ვიდეოგალერეა
  • კონტაქტი

პურის ფესტივალი - 2026

სიახლეები

c6efe364 a6af 45eb b87b e914ebaaa2f7  ქართველი ხალხის ყოფასა და კულტურაში პურს განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს. იგი არა მხოლოდ ყოველდღიური საკვები, არამედ სიცოცხლის, კურთხევის, შრომისა და კეთილდღეობის სიმბოლოცაა. პურის კულტურასთან მჭიდროდ არის დაკავშირებული ქართული ხორბლის მრავალსაუკუნოვანი ისტორია, მემკვიდრეობით მიღებული სამეურნეო გამოცდილება და პურის ცხობის ტრადიციები. სწორედ ამ კულტურული მემკვიდრეობის წარმოჩენას, დაცვასა და პოპულარიზაციას ემსახურება პურის ფესტივალი, რომელიც 2018 წლიდან ყოველ შემოდგომაზე თბილისში, საქართველოს ეროვნულ ბოტანიკურ ბაღში, იმართება.

2026 წლის 17–18 ოქტომბერს გამართულმა ფესტივალმა კვლავ გააერთიანა ქართული ხორბლის, ფქვილისა და პურის მწარმოებლები, დარგის სპეციალისტები, მეწარმეები და ქართული პურის კულტურით დაინტერესებული საზოგადოება. ღონისძიება მრავალფეროვანი პროგრამით წარიმართა და დამთვალიერებლებს შესაძლებლობა მისცა, გაცნობოდნენ პურის წარმოებასთან დაკავშირებულ ტრადიციებს, ქართულ ენდემურ ხორბალსა და მისგან დამზადებული პროდუქციის თავისებურებებს.dc2358c7 9437 4740 9ef1 7362e43da791

ფესტივალის პროგრამა მოიცავდა საგანმანათლებლო და პრაქტიკულ აქტივობებს. სტუმრებს შეეძლოთ დასწრებოდნენ ლექციას თემაზე „პურის ტრადიციები და ენდემური ხორბალი“, შეხვედროდნენ დარგის სპეციალისტებს და დასწრებოდნენ თონეში პურის ცხობისა და მესხური ხაჭაპურის მომზადების მასტერკლასებს. ამგვარი ღონისძიებები ხელს უწყობს ტრადიციული ცოდნისა და პრაქტიკული გამოცდილების გაზიარებას, ქართული პურის მრავალფეროვნების წარმოჩენასა და მომავალი თაობის დაინტერესებას ეროვნული კულინარიული მემკვიდრეობით.

 

       ფესტივალის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი მიმართულება ქართული ხორბლის ადგილობრივი სახეობებისა და მათგან მიღებული პროდუქციის წარმოჩენა იყო. დამთვალიერებლებს შესაძლებლობა ჰქონდათ დაეგემოვნებინათ და შეეძინათ ქართული ენდემური ხორბლის სახეობების, მათ შორის დიკის, მახასა და ასლის, მარცვლისგან ტრადიციული მეთოდებით გამომცხვარი პური. წარმოდგენილი იყო აგრეთვე ნატურალური მეღვინეობის პროდუქტები, ყველი და სხვადასხვა ხელნაკეთი ნივთი.

52c25a47 419b 42ad adb5 d7924c22cfd5ფესტივალის ფარგლებში ქართული ხორბლისგან დამზადებული ნაწარმი წარმოადგინეს სხვადასხვა კომპანიამ, ორგანიზაციამ და კერძო მეწარმემ. სტუმრებს შეეძლოთ ადგილობრივი ხორბლისგან წარმოებული ფქვილისა და პურის შეძენაც. ღონისძიებაში მონაწილეობდნენ შპს „ლომთგორას“, ნატახტარის დედათა მონასტრისა და გაერთიანება „ქართული ხორბლის“ წარმომადგენლები. წარმოდგენილი იყო აგრეთვე გაერთიანება „იფქლი დიღომის“, „თემი“-სა და „ამმარი“-ს პროდუქცია, ასევე კერძო მეწარმეების — „ჟან-ჟაკის პურის“, „Maris Puri“-სა და „ივანურის“ — ნაწარმი და სხვა პროდუქცია.  0e07036c 18ec 4562 8a46 0f7171a8ec79

 განსაკუთრებული აღნიშვნის ღირსია, რომ 2026 წელს პურის ფესტივალმა საერთაშორისო კონკურსზე Acanthus Prize-ის ოქროს ჯილდო მოიპოვა ნომინაციაში „საზოგადოებრივი ჩართულობა, განათლება და ცნობიერების ამაღლება“. 

ეს აღიარება ხაზს უსვამს ფესტივალის საგანმანათლებლო და საზოგადოებრივ მნიშვნელობას, აგრეთვე მის როლს ქართული პურის კულტურისა და მასთან დაკავშირებული ტრადიციების პოპულარიზაციაში.

საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიიდან ფესტივალს სტუმრობდნენ საქართველოს პურის მრეწველთა კავშირის თავმჯდომარე, აკადემიის წევრ-კორესპონდენტი მალხაზ დოლიძე; აკადემიის კადრების ინსპექტორი ეკატერინე მიგრიაული; აგრეთვე აკადემიის საინფორმაციო ცენტრის ხელმძღვანელი ქეთევან ჭიპაშვილი და წამყვანი სპეციალისტი მარიამ მოსაშვილი.

პურის ფესტივალი ქართული კულტურული და აგრარული მემკვიდრეობის წარმოჩენის მნიშვნელოვანი ღონისძიებაა. იგი აერთიანებს ტრადიციას, ცოდნასა და თანამედროვე სამეწარმეო საქმიანობას, ხელს უწყობს ქართული ხორბლისა და მისგან დამზადებული პროდუქციის პოპულარიზაციას და საზოგადოებას კიდევ ერთხელ შეახსენებს პურის განსაკუთრებულ ადგილს ქვეყნის ისტორიასა და ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

...    თბილისი,1002, ივანე ჯავახიშვილის N51; ტელ. (+995 32) 292 13 21; 294 02 14;

ელ-ფოსტა: info.gaas.georgia@gmail.com

©2016- 2026 საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემია. ვებდამუშავება და დიზაინი GT-Studio
  • ჩვენს შესახებ
    • აკადემიის მოკლე ისტორია
    • აკადემიის პრეზიდენტები
      • მიხეილ საბაშვილი
      • ვალერიან მეტრეველი
      • ნაპოლეონ ქარქაშაძე
      • შოთა ჭალაგანიძე
      • გურამ ალექსიძე
      • გივი ჯაფარიძე
    • მიზნები და ამოცანები
    • ფინანსური საფუძვლები
    • რეგულაციები
    • ძირითადი მიდგომები
    • საინოვაციო პროექტები
    • სამეცნიერო - ტექნიკური პროგრამები
    • კავშირები ორგანიზაციებთან
  • შემადგენლობა
    • აპარატი
    • სტრუქტურა
    • პრეზიდიუმი
      • დადგენილებები
        • დადგენილებები 2021 წელი
        • დადგენილებები 2020 წელი
        • დადგენილებები 2019 წელი
        • დადგენილებები 2018წელი
        • დადგენილებები 2017 წელი
        • დადგენილებები 2016 წელი
        • დადგენილებები 2015 წელი
        • დადგენილებები 2014 წელი
        • დადგენილებები 2013 წელი
      • დებულებები
    • დეპარტამენტები
    • მეცნიერებათა განყოფილებები
      • აგრონომიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • მეცხოველეობის და ვეტერინარიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • აგროინჟინერიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • გარემოს დაცვისა და სატყეო საქმის მეცნიერებათა განყოფილება
      • სურსათის უვნებლობის და სასურსათო ტექნოლოგიის მეცნიერებათა განყოფილება
      • ეკონომიკის მეცნიერებათა განყოფილება
    • სასწავლო ცენტრი
    • გარემოს დაცვისა და აგრობიომრავალფეროვნების საკოორდინაციო ცენტრი
    • გამომცემლობა "აგრო"
    • აჭარის სამეცნიერო-საკოორდინაციო ცენტრი
    • აკადემიის შემადგენლობა
  • განცხადებები
  • სიახლეები
  • ინტელექტუალური რესურსები
    • გამოცემები
      • აკადემიის "მოამბე"
      • აკადემიის "მაცნე"
      • აკადემიის წლიური ანგარიშები
      • რეკომენდაციები
      • მონოგრაფიები და სახელმძღვანელოები
      • აგრარულ-ეკონომიკური მეცნიერება და ტექნოლოგიები
    • მემორანდუმები
      • აკადემიის მემორანდუმები
    • პუბლიკაციები
    • კონფერენციის მასალები
    • კონფერენცია "ქართული ხორბალი" მასალები
    • სარეკომენდაციო წინადადებები
      • რეკომენდაციები 2013
      • ადრინდელი რეკომენდაციები
      • აქტუალური რეკომენდაციები
    • საინოვაციო ბანკი
    • პროექტები
    • არქივი
      • არქივი 2015
      • არქივი 2014
      • არქივი 2013
    • საიტის რუკა
  • გალერეა
    • ფოტოგალერეა
    • ვიდეოგალერეა
  • კონტაქტი
  • info.gaas.georgia@gmail.com